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昭和５６酒造年度に美味しい純米酒を醸したいと蔵元（宇都宮酒造）が取り組んで誕生した純米大吟醸酒です。グルメ漫画「美味しんぼ」でも数回登場し、その認知度は急激に全国のお客様へ広がり、更にその人気は不動のものとなりました。原料米には兵庫県産山田錦を１００％使用し、中取り部分を瓶詰めし、夏の期間は蔵の５℃の冷蔵庫で貯蔵され、一層旨みが増す１０月中旬ごろに毎年発売開始されます。この蔵自慢の逸品を飲んでみて下さい。
※ ラベルには純米酒と書いてますが正真正銘「純米大吟醸酒」です。
原材料…米（国産）・米こうじ（国産米）
原料米…兵庫県産 山田錦100%
精米歩合…50%
日本酒度…+3.0
酸度…1.3
アミノ酸度…
使用酵母…
アルコール度数…16.5%
