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◆蔵元コメント
硬水で醸した骨格ある味わい。秋こそ山形正宗の真骨頂。
初代の頃から当蔵のお酒は、昔からひと夏越した「秋あがり」が美味しい、といわれてきました。ミネラル豊富な硬水で仕込んでいる当蔵のお酒は、若いうちはやや硬い印象があります。しかし、時間が経過して熟成するにつれて丸みが出て、味わい深くなってくるのは、新しい革靴やデニムが肌になじんでくる感覚と近いものがあります。山形正宗の名刺代わりに、是非飲んでいただきたいお酒です、
◆ましだやコメント
出羽燦々100%で醸した純米吟醸を、ひと夏を越すまで大事にとっておいた秋あがりです。もともと輪郭のハッキリとした味わいである山形正宗は、熟成によって程よく角が取れ、滑らかな質感を伴っていちだんと上品な味わいを醸し出します。ひと口飲んでみれば、一般的に秋の酒は旨いと言われる理由が分かるはずです。
原材料…米（国産）・米こうじ（国産米）
原料米…山形県産 出羽燦々100%
精米歩合…60%
日本酒度…-
酸度…-
アミノ酸度…-
使用酵母…-
アルコール度数…16%
