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造り
生もと仕込みの生原酒です。原料米には兵庫県吉川産（特Ａ地区）山田錦を100%使用。精米歩合70%という低精白ながら、良質な原料米を緻密に小仕込みで管理することで、軽快さを感じる仕上がりにしています。
味わい
しっかりと味が乗り、力強い旨味があります。生もとらしい酸や複雑味を中盤に感じ、低精白とは思えない洗練された軽やかな飲み心地が次の一杯を誘います。
原材料…米（国産）・米こうじ（国産米）
原料米…兵庫吉川産山田錦
精米歩合…70%
日本酒度…+3
酸度…
アミノ酸度…
使用酵母…
アルコール度数…17%
