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夢ささらを100%使用しての夏限定酒、「辻風(つじかぜ)」。暑い夏に合うよう、爽やかでキレの良いお酒です。しっかりと冷やしたら季節感満点の冷酒ができあがり!気だるげな暑気をサッパリとクールダウンしてくれますよ。
昔から日本酒は井戸や川で冷やしたり氷室にすえて賞味されてきました。今日では冷蔵庫などを利用し楽しめます。保存温度0~5℃、飲み頃温度10℃前後
■【雪冷え(0℃~5℃)】
グラスに細かく砕いた氷を入れ常温の日本酒を注ぎます。
■【花冷え(5℃~10℃)】
飲む1時間前に冷蔵庫に入れ、冷やして
■【涼冷え(10℃~15℃)】
冷蔵庫で冷やして
原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米…夢ささら100%
精米歩合…50%
日本酒度…+2
酸度…1.8
アミノ酸度…
使用酵母…
アルコール度数…15.5%