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◆ましだやコメント
兵庫県東条産特Ａ地区山田錦で醸した純米原酒です。この米は全酒米のトップブランドであり、日本酒の原料米として最も高級なものです。入手には地元農家と酒蔵の強い関係が必要とされ、この米を潤沢に使用できる酒蔵は全国でも非常に少なくなっています。
最上の米によって純粋な旨味が極めて安定的に醸し出されます。厳寒の頃、ゆっくりと丁寧に醸された純米酒を生のまま、加水せずに原酒のまま瓶詰。口にした瞬間、溌剌とした風味の迸りが凄絶な体験をもたらすでしょう。
原材料…米（国産）・米こうじ（国産米）
原料米…兵庫県東条地区産 特A山田錦
精米歩合…60%
日本酒度…
酸度…
アミノ酸度…
使用酵母…K9
アルコール度数…16～17%
