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このお酒は春に搾ったお酒を１回火入れ処理し、そのまま瓶に詰めた「生詰」の商品です。落ち着いた味わいと角の取れた口当たりが特徴です。温燗でも美味しく飲めます。
青リンゴ・梨・オレンジを想わせる立ち香。口当たりは滑らかでスッキリ淡麗寄りの酒質ですが、平坦な味わいでなく、ゆっくりと米の甘み・旨みが出てきます。 舌奥から喉の辺りではピリピリとした辛みで全体を引き締めます。
原材料…米（国産）・米こうじ（国産米）
原料米…山田錦100%
精米歩合…55%
日本酒度…+2
酸度…1.3
アミノ酸度…
使用酵母…
アルコール度数…16%
