１１月～３月の間は、クール便が自動で付きません。
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生もと仕込みの純米吟醸酒です。生もと由来の芯が通った旨みと、全体を引き締める酸。香りは抑えてあり、じんわりと旨みを感じられる酒質。料理や肴を引き立てながら、自身の存在感もしっかりと感じさせるいぶし銀な逸品です。常温～ぬる燗ぐらいの温度がこの酒のウマさを最大限に楽しめると思います。
使用される酵母はロットにより協会6号と7号が不定期に切り替わります。指定はできません。
原材料…米（国産）・米こうじ（国産米）
原料米…山田錦
精米歩合…50%
日本酒度…
酸度…1.6～1.8程度
アミノ酸度…
使用酵母…K601 または K701
アルコール度数…17％
