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「原点」から「一歩」を踏み出し、「醇道一途」を胸に醸し続けることから名付けられた、東洋美人の新しい銘柄です。
搾りたての味わいをそのままに瓶へ閉じ込めた直汲みが発売となりました。果実様の爽やかな立ち香、含み香があって、滑らかな口当たりと、芳醇かつ透明感のある旨みが後を引くバランスの良い酒質に仕上がってます。発酵の際に生ずる炭酸ガスが液中に溶け込んでおり、舌を撫でる程度ピリピリとした刺激がなんとも爽やかな仕上がりです。
東洋美人のこのシリーズはとても安定感があり、いつ開けても美味しいのが魅力です。家飲みならじっくり楽しめますし、プロユースにもパフォーマンスを発揮します。
※直汲みの特徴
酒を搾った後、無濾過・無加水のまま瓶詰めすることを直汲みと言います。搾りたてのお酒そのもを味わうことができ、爽やかな香りと瑞々しい質感、そしてピリリとした微量の炭酸ガスが特徴です。
原材料…米（国産）・米こうじ（国産米）
原料米…国産米100%
精米歩合…掛50%・麹40%
日本酒度…
酸度…
アミノ酸度…
使用酵母…
アルコール度数…16%
