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◆蔵元コメント
年々ビンテージでラベルの作家が変わるコレクション作品として発売される予定です。
味わい…超高精白米のコメの甘みをダイレクトに感じる味わいです。
常に余韻が長く、じっくりとお楽しみいただけます。
７％精米シリーズの最高峰に位置するお酒です。
－ ２０２３ラベルエチケット －
会田 誠（Makoto Aida）
1965 年新潟県生まれ。1991 年東京藝術大学大学院美術研究科修了。美少女、戦争画、サラリーマンなど、社会や歴史、現代と近代以前、西洋と東洋の境界を自由に往来し、常識にとらわれない対比や痛烈な批評性を提示する作風で、幅広い世代から圧倒的な支持を得ている。絵画、写真、映像、立体、パフォーマンス、など表現領域は国内外、多岐に渡る。
近著に小説「げいさい」(文芸春秋、2020)、エッセイ集「性と芸術」(幻冬舎、2022)。近年の主な個展に「天才でごめんなさい」(森美術館/東京2012-13)、「考えない人」(ブルターニュ公爵城/フランス2014)、「GROUND NO PLAN」(青山クリスタルビル/東京 2018)、「愛国が止まらない」(ミズマアートギャラリー/東京 2021)など。
原材料…米（国産）・米こうじ（国産米）
原料米…契約特別栽培米 蔵の華100%
精米歩合…7% (精米時間350時間)
日本酒度…±0
酸度…1.5
アミノ酸度…0.9
使用酵母…自社酵母
アルコール度数…16%
