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◆ましだやコメント
今年も義侠の新酒が蔵出しとなりました。第一弾は五百万石のおりがらみ無濾過生原酒です。新酒特有のほろ苦さに若竹の様な香りが重なり、なんともフレッシュな飲み心地。開栓直後の主張が激しいさまも愛おしいですが、３日、５日と日が経つにつれ変化していく甘味やまろやかさもまた乙でございます。さんまの蒲焼に山椒をきかせて。湯豆腐は味ポンと柚子胡椒。生の胡椒の塩漬けを添えた肉料理なんかも良く合いそうです。
原材料…米（国産）・米こうじ（国産米）
原料米…富山県なんと農業協同組合産米100%
精米歩合…60%
日本酒度…
酸度…
アミノ酸度…
使用酵母…
アルコール度数…16～17%
