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◆蔵元コメント
特A地区産の山田錦を１００％使用し、江戸時代から続く伝統的な「生もと」造りで仕込んだ上質な旨味を持つ特別純米酒のひやおろしです。生もとの酸味と密度の高い旨味、エレガントでコクのある味わいが特徴で、食事が益々美味しくなるお酒です。冷ではもちろんのこと、ぬる燗でも酒の力が発揮されます。
原材料…米（国産）・米こうじ（国産米）
原料米…兵庫県特A地区産山田錦100%
精米歩合…60%（自家扁平精米）
日本酒度…+4
酸度…-
アミノ酸度…
使用酵母…協会6号
アルコール度数…15%
