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◆蔵元コメント
仙禽の哲学が凝縮した「オーガニックナチュール」の最高峰、「グラン・ナチュール」がついに登場。数年前から熟成していた仙禽オーガニックナチュールの熟成酒から選抜し、仕込み水の代わりにブレンドしました。熟成貴醸酒の最高峰と言えます。アルコール度数を14%（原酒）まで落とし、やはり貴醸酒でありながら重すぎず、しっかりとした骨格や深みがあります。
何年も「無農薬米」と「生もと」そして酵母無添加、蔵付き酵母での醸造と向き合ってきました。新年にも新しい木桶を導入します。ますます江戸時代の「EDO STYLE」を踏襲していきます。わたしたちは「古くて新しいモノづくり」をさらに進化させ、日本酒の新しい未来を模索していきます。「日本酒の未来は生もとが担っている」と確信しているからです。
仕様…2年熟成・超古代製法・酵母無添加・蔵付き酵母・木桶仕込み・生もと酒母・無濾過原酒
・原材料…米、米こうじ、日本酒「仙禽」
・原料米…栃木県産有機農法 亀ノ尾100％
・精米歩合…90％以上
・使用酵母…無添加(蔵付き酵母)
・アルコール分…14％(原酒)
