商品説明

Name: 澤屋まつもと 守破離 五百万石 720ml
SKU: 3280
Price: 1430 JPY
Availability: InStock

守破離（しゅはり）とは？
「守」・・・澤屋まつもとの伝統を「守」ること
「破」・・・「守」を「破」り、他で学んだことを実践すること
「離」・・・「守」と「破」を大切に、そこから「離」れて新境地を造ること

元は、茶の湯や武道で用いられ、道を極める精神を表した言葉です。
この言葉は蔵元の酒造りのコンセプトでもあります。

精米歩合６５％の富山県南砺産五百万石を原料米に使用。
純米酒ながら仕込み量を１.２ｔの吟醸造りで丁寧に仕込んでいます。
酸がはっきりとしていて、透明感と、旨みと爽やかさを感じて頂けるフレッシュな純米酒です。

原材料 : 米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米 : 富山県南砺産　五百万石
精米歩合 : 65%
日本酒度 :
酸度 :
アミノ酸度 :
使用酵母 : K1401
アルコール分 : 15%

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