商品説明

Name: 流輝 純米 夏囲い 無濾過生 1800ml
SKU: 3716
Price: 3135 JPY
Availability: OutOfStock

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◆蔵元コメント
地元の若手農家「福田農園」様の作る福田農園米（亀の尾）を使用した純米おりがらみ生です。
1人で頑張ってる農家さんで米の作付けが少なく、なかなか増産できませんでしたが、数年前から朝日米の増産をお願いしていまして今年ようやく数がまとまり、全量福田農園産のお米で仕込むことが出来ました。福田農園は農薬を使わず、ひと田んぼに植える本数を少なくして（疎植）しっかり根をはやす稲作法「みのる式」による稲作を行っております。アルコール度数は15度台後半で、例年通りキレイでのびやかなさんのある爽やかな純米原酒になっております。

◆ましだやコメント
穏やかな立ち香はバナナやマンゴーを思わせます。味わいは旨みが太くジューシーさがあり、甘さのある果実味が感じられるもの。微量な炭酸ガスとアルコールによるピリリとした苦味辛味と、パリッと張りのある酸味が全体を引き締めドライな余韻を演出します。充実の飲みごたえとサッパリしたキレで、暑くてダルい季節も楽しませてくれる夏酒に仕上がっております。

原料米の使用割合
亀の尾6：朝日米4

原材料…米（国産）・米こうじ（国産米）
原料米…亀の尾、朝日米
精米歩合…60%
日本酒度…-3
酸度…1.8
アミノ酸度…
使用酵母…協会９号酵母
アルコール度数…15%

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価格:3,135円(税込)

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