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五百万石を使用した純米の原酒です。義侠らしく香りを抑えて旨みだけをじっくりと味わえる堅実な拵え。現代の流行りの酒の様な華やかさ、派手で煌びやかな様とは対極の立場となる酒質。故に地味な印象を受けがちですが、その一歩先へゆく方々のためのお酒です。所謂香り系の酒では到達しえない奥深く力強い旨みは、味わえば味わうほどに、複雑な形の木組みの継手がはまっていくかの如く、飲み手の味覚にグッ…と馴染んでいきます。この感覚が分かるかどうか、そこで評価の分かれる玄人好みの仕上がりとなっております。
原材料…米（国産）・米こうじ（国産米）
原料米…五百万石100%
精米歩合…-
日本酒度…
酸度…
アミノ酸度…
使用酵母…-
アルコール度数…16～17%
