商品説明

Name: 八海山謹製 本みりん三年熟成品 麹の蜜 500ml
SKU: 4200
Price: 1298 JPY
Availability: InStock

日本酒「八海山」で有名な新潟県の八海醸造株式会社から３年熟成品の高級な「本みりん」入荷です。原料米から吟味した酒蔵こだわりの調味料です。酒蔵麹を含む原料米は高級コシヒカリの産地としても名高い新潟県魚沼産。自社蒸留の米焼酎を用いてゆっくり糖化、三年熟成の深いコクとまろやかさ、米と米麹由来のすっきりとした上品な甘さが素材の味をいっそう引き立てます。たかが「みりん」されど「みりん」。煮物などを作る時にいま使っている「みりん」をこちらに変えて作ってみてください。料理の照り・味わいに明確な違いが表れます。

「本みりん」は飲める
本みりんは昔から甘いお酒として飲まれていました。調味料として使われるようになったのは１７世紀ごろからと言われ、庶民に行き渡るようになったのは江戸後期（１９世紀）だそうです。本品は高品質な本みりんですから当時飲まれていたものとは一線を画す美味しさ。そのまま飲んでもいいし、米焼酎と１：１で割る「本直し」は夏の冷たい和カクテルとして、江戸時代から親しまれてきました。食前・食後酒としてお楽しみいただけます。

分類…本みりん
原材料…もち米(国産)、米麹(国産米)、本格米焼酎
賞味期限…製造日より365日
配送…直射日光のあたらない冷暗所
容量…500ml　ガラス瓶
アルコール度数…14%

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価格:1,298円(税込)

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