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山田錦共生会によって特別栽培された義侠のための特Ａ地区産山田錦を使用しています。原酒のまま瓶詰めすることで素材の良さを存分に楽しめます。澄み渡るクリアな舌ざわりと香り。質実剛健さを感じさせる実直なウマさがあり、酒好きにとってたいへん刺激的な味わい。いろんな酒を経験した方にこそ改めて飲んで欲しい一本です。
冷酒～燗の幅広い温度帯でおいしく飲めます。珍味や晩酌に合わせてどうぞ。
※山田錦共生会・特別栽培米とは
兵庫県東条特Ａ地区において減除草剤・減化学肥料で育てられた貴重な酒米です。現代の効率化を極めた慣行栽培と比べて、はるかに多くの手間と労力が必要であり、生産量が極めて少なく貴重な酒米となります。
原材料…米（国産）・米こうじ（国産米）
原料米…山田錦共生会 兵庫県東条地区産 特A山田錦100%
精米歩合…70%
協会9号
アルコール度数…16～17%
