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にごり酒は数多くありますが、この「川中島」はちょっと違います。 国産の酒造好適米を精米歩合65%まで磨いて、純米仕込みで仕上げたこだわりの逸品です。口当たりがよく、飲み口もトロリとしています。その秘密はもろみを丁寧に裏濾ししているから。 独特の飲み心地と、お米本来の旨み、甘味を感じてみてください!
[おすすめの飲み方]
オンザロック
冷やして(5~10℃)
ストレート(常温)
[お料理との相性]
和食:肉類を素材とする料理、脂肪分の多い濃厚な味の料理
中華:から揚げ、シュウマイ、えびチリ
洋食:ビーフシチュー、ステーキ
原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米…国産米100%
精米歩合…65%
日本酒度…-27
酸度…1.8
アミノ酸度…1.4
使用酵母…
アルコール度数…15~16%