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◆蔵元コメント
これまでの山間のイメージが男性的で荒々しく力強い印象としたら、こちらは女性的な清楚で落ち着いた、軽やかで軽快な口当たりの酒となりました。使用酵母の特性か、程よい酸味も特徴で呑み飽きしない食中酒です。番外編にて「裏」とさせていただきました。一回こっきりで終わるかもしれません。
原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米…五百万石・こしいぶき
精米歩合…70%
日本酒度…
酸度…
アミノ酸度…
使用酵母…
アルコール度数…17%
