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◆蔵元コメント
平和酒造の蔵元である山本家は酒造りを始めたのが1928年。その前は無量山超願寺というお寺でした。その山号である無量山の名前を冠したこの酒は紀土シリーズの最高峰シリーズになります。
「無量山 純米大吟醸」は最高水準の山田錦を35%まで精米を行い和歌山の清らかで滑らかな湧水で醸しました。紀州の風土をお感じ頂ければ幸いです。
兵庫県の特A地区の山田錦を使用。1801号酵母のきれいで優しい香り、口の中で膨らむ甘味、スッと入っていくお酒。ワイングラスで香りを楽しみながら味わっていただきたいお酒です。
原材料…米（国産）・米こうじ（国産米）
原料米…山田錦100%
精米歩合…35%
日本酒度…
酸度…
アミノ酸度…
使用酵母…
アルコール度数…16%
