商品説明

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三連星！番外編！

◆蔵元コメント
三連星の番外編、今年は「美味しい近江のお米」のテーマで番外編を醸しました。第一弾は「みずかがみ」。当蔵では「近江の甘酒みずかがみ」として甘酒用に良く使っています。
今回の番外編は穏やかな味わいで程よい酸味があり、滑らかな口当たりと程よい余韻が心地よく食事を引き立てます。
水炊きや湯豆腐など出汁を活かした鍋料理に、柚子や紅葉おろし、ネギなどの薬味を添えて、ぬる燗で楽しむのもオツです！シメにはぜひ「みずかがみ」のお米で雑炊に！！
今年の番外編１～３は全て滋賀県酵母「IRCS」を使用します。純粋な米による違いをお楽しみいただけます。

ラベル参考カラーはSTTS-909 RISING FREEDOM

原材料…米（国産）・米こうじ（国産米）
原料米…みずかがみ
精米歩合…60%
日本酒度…+4.7
酸度…1.7
アミノ酸度…-
使用酵母…-
アルコール度数…17%

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価格:1,870円(税込)

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