商品説明

Name: 零響 -Absolute0- 2022 500ml【ギミックボックス入】
SKU: 5101
Price: 385000 JPY
Availability: InStock

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【零響】
驚愕の「精米歩合１％未満」を実現。悠久にも感じられる精米の時を経て、もとの質量の99％以上を失った酒米の大きさは砂粒ほど。事実、「零響」が完成する２０１９年までは精米歩合の小数点第一位以下は切り捨てて表記する規定から、「精米歩合０％」という本来存在しえない表示となっていた。製品名は「0％」を実現したことから名付けられた。ただし、この事態は混乱を呼び、酒税法の表記規定は急遽修正された。現在は「１％未満」との表記となる。

ありえないはずだった到達点――。
絶対的、唯一の零 ――。

【商品説明】
精米歩合１％未満の米で醸造した日本酒がこの「零響」です。限界まで精米した米で醸される日本酒ということで、現状、ある意味ひとつの頂点を極めた１本といえます。精米に必要な時間は5,000時間を超え、原料の確保に極めて多大なコストがかかるため、僅かしか製造できません。国内流通量はわずか333本となっております。

類を見ないほどの高額な日本酒であるが故、販売先はほとんどが高級な料飲店や宿泊施設となっております。ただ、販売先に制限があるわけではありません。もちろん一般の方からのご注文もお受けいたします。

飲み方：大きめのワイングラスでお召し上がりください。

商品情報
原材料名：米(国産)、米麹(国産米)
使用米：宮城県産酒造好適米蔵の華 100%
精米歩合：1%未満（0.85%精米）
精米時間：5,297 時間（221 日）
アルコール分：16 度
保存温度：-5℃～5℃（長期貯蔵可能）
酵母：自社酵母
酒質：日本酒度±0 酸度 1.4 アミノ酸 0.6

■その他備考
1/999～999/999 ナンバリングあり
出荷本数
■国内 333 本
■アジア 333 本、欧米 333 本

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価格:385,000円(税込)