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日本酒を仕込み水として使った貴醸酒です。
寫樂を造ることで有名な宮泉酒造から、珍しい貴醸酒が「会津宮泉」としてリリースされました。貴醸酒とは仕込み水の一部又は全量に酒を用いて醸造する酒のことです。酒で酒を仕込むわけですから味わいは当然濃厚になります。加えて、小難しい発酵のアレコレによって、甘さが非常に強いお酒に仕上がります。フルーティーな香りと濃密な甘さが織りなす蠱惑的な世界。それが貴醸酒です。
会津宮泉はどちらかというと辛口なお酒が多いですが、この貴醸酒は甘口なのでお間違えの無いようご注意ください。
原材料…米（国産）・米こうじ（国産米）
原料米…五百万石
精米歩合…50%
日本酒度…
酸度…
アミノ酸度…
使用酵母…
アルコール度数…16%
