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【日日 ― nichi nichi ―】
造り手「松本日出彦」氏が京都に新たな蔵を構え醸す銘柄「日日（にちにち）」。酒造りの方向性は「ダイニングでボトル一本飲める日本酒」。甘さ・香り・アルコールを限りなく少なく抑えた酒質設計にて、「発酵」の世界を深く追求していきます。
■日日 山田錦
きめ細かいテクスチャと含み香を鮮やかに演出するガス感の織りなす軽妙な味わい。自然に、馴染みの良い旨味と吟香、アルコール感は程度良く、限りなくストレスフリーな飲み心地。極めて日常に近く、それでいて洗練されたスタンダードかつハイクラス。
原材料…米（国産）・米こうじ（国産米）
原料米…兵庫県東条産 山田錦 100%
精米歩合…非公開
日本酒度…
酸度…
アミノ酸度…
使用酵母…
アルコール度数…13%
