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豊盃の新商品！定番酒でありました「純米吟醸 豊盃米」の直汲みバージョンです。晩秋の新酒が出回り始める時期に満を持しての登場です。槽口から直接手作業で瓶詰め、寒い中の重労働です。そのため、出荷数量は予約数のみとなり、一度限りの限定品でございます。
無濾過のまま、一切の加水を行わず瓶詰め。発酵の際に発生する炭酸ガスがほんのりとお酒に溶け込んだまま瓶に封じ込められております。無濾過のため薄く濁る程度に「おり」が混入している場合がありますが、直汲みの性質ゆえのものでございます。昔から蔵人だけが楽しむことのできた、搾りたてのみずみずしい味わいを自宅で楽しめる、酒好きにはたまらないお酒です。この機会に是非ともお試しください。
原材料…米（国産）・米こうじ（国産米）
原料米…豊盃米
精米歩合…55%
日本酒度…
酸度…1.5
アミノ酸度…1.0
使用酵母…自社酵母
アルコール度数…16%
