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日本ワイン（国産葡萄100％使用保証名称・国税庁告示第十八号 ）
Yama Sauvignon
ヤマブドウ系の酸と優しいタンニンが特徴の赤ワイン。※清澄・濾過を行っていないので成分が沈殿しますが、身体を害するものではありません。 酸化防止剤不使用のため冷暗所での保管をお願いします。
【醸造人からの特徴コメント】
ブドウは全量除梗破砕したものを短めにスキンコンタクトさせた後、搾汁し、自然醗酵させました。山ブドウ系の強い酸や渋みを出しすぎず、かつ果実の美味しい部分はしっかりとワインに表現したいと思い仕込んでいます。果皮との接触が短いため味わいは軽快で、綺麗な酸とキメの細かいタンニンがあり、充実した果実を感じます。軽快でありながら妖艶さも感じるワインです。
・原材料…岩手県産 ヤマソーヴィニョン
・特徴…酸化防止剤無添加
・容量…750ml
・味わい…ライトボディ辛口
・アルコール分…11%
