１１月～３月の間は、クール便が自動で付きません。
クール便をご希望の際はコチラからご注文下さい。
INTENSE ： 笑四季が想像する次世代ポップアイコン
【蔵元からのコメント】
永年に渡る６号酵母の特性と、生もと仕込み研究の集大成となる新生「INTENSE」。
６１２酵母は６号酵母の仕込みの中で異質な香りを有するもろみから偶然採取されたもの。リンゴ酸生成に特徴があるだけでなく、チオール類の生成が顕著な事もあり、それはまるで白桃をかじった時の鮮烈な香気とジューシーな甘み酸味を体験できる、笑四季の中でも唯一無二の個性が光るお酒です。
原料米は協働栽培の滋賀渡船２号（短稈渡船）を全量使用。火入、720mlのみの蔵出しです。
原材料…米（国産）・米こうじ（国産米）
原料米…滋賀県産 渡船２号100%
精米歩合…50%
日本酒度…
酸度…
アミノ酸度…
使用酵母…酵母 612
アルコール度数…15%
