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◆蔵元コメント
かすかに感じるバナナの香り、柔らかな甘味、爽やかな酸味が奇跡の調和!天美らしいクリアでピチピチとしたガス感がきりっとした風味のアクセントに!広島県産の千本錦のみを使用して、ゆっくりと丁寧に仕込んでまいりました。口いっぱいに広がる上品な旨味を堪能しながらすっきりとした喉ごしを感じられるフレッシュな純米大吟醸酒に仕上がっております。
◆ましだやコメント
天美ならではのジューシーで爽快な酒質に、非常に良くかみ合った性質の千本錦。酒米のポテンシャルを完璧に引き出した爽麗な味わいの純米大吟醸です。透明感バツグンの洗練された味わい・キレ。上品な香り立ちと芯の通った旨み。沢の流れる森林で深呼吸したかのような清冽な余韻が素晴らしい。
原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米…広島県産 千本錦
精米歩合…50%
日本酒度…-
酸度…-
アミノ酸度…-
使用酵母…-
アルコール度数…15%