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【純米吟醸 夢山水】
夢山水は愛知県の酒造適合米です。中部４４号と山田錦を親にもち、主に山間部で収穫されるお米です。吟香は抑え目で、米味と旨味が良い塩梅に調和した食中向けの純米吟醸に仕上がっています。充実の飲み応えとミネラル感、キレの良い辛味が心地よく、箸も盃も止まらなくなること請け合い。さらに開栓より数日経つと味わいがまろやかに変化し、常温寄りの冷酒で抜群のパフォーマンスを発揮します。２週間くらいかけてゆっくり味わっていただきたい一本です。
原材料…米（国産）・米こうじ（国産米）
原料米…麹：山田錦・掛：夢山水
精米歩合…50%
日本酒度…-
酸度…
アミノ酸度…
使用酵母…-
アルコール度数…18%
