商品説明

Name: 芋焼酎 シン・コゾノ the 2nd Edition 甕ver (金キャップ) 1500ml
SKU: 6757
Price: 3410 JPY
Availability: InStock

◆蔵元コメント
今回のテーマは「レベルアップとバージョンアップ」
「1st」とは全く違った、吟醸香が香る非常に濃い味わいの焼酎となっており、私のカラーがより強く反映されている商品となっています。

黒白mix麹に、黄麹もろみの吟醸香、そしてエレガントな香り、糖度抜群の貯蔵芋を使用したことで濃厚な甘さが存分に表現されています。はちみつ・キャラメルの香り。
＜小園杜氏のコメントより抜粋＞

※以下、非常に専門的な紹介文です
【商品特性】
泡盛黒麹アワモリ株と白麹菌ゴールド型を同じ空間で製麹し、別ドラムで黄麹を製麹。黒白mix麹もろみはウイスキー酵母にて、黄麹もろみは鹿児島香り酵母にてそれぞれ別に発酵し、2次仕込みにて同じタンクへ合併。2次仕掛けの甘藷は希少品種「ひめあやか」2ヶ月熟成芋、「紅はるか」1年熟成芋を仕様。蒸留は常圧の直接蒸留・間接蒸留と分けて蒸留し同一タンクにて検定。以降石蔵の中で甕壷で11ヶ月貯蔵。手曳き油取のみ。

◆お勧めの飲み方
ロック、トワイスアップ、水割り、お湯割り

◆ましだやコメント
2023年の「1st」に続き、小園杜氏が自由に自らの宇宙を開放したような製品です。一言で言えばアメイジング。ヒトのこだわりがこれほどまでに酒を変えるのかと、驚きと興奮が湧き上がる味わいです。一般的な芋焼酎とは明らかにステージが異なっています。香り・旨み・丸み、どれをとっても世界中の蒸留酒の中でトップレベルです。クラフトマンスピリッツ溢れる、まさに傑作と言えるでしょう。

原材料 : 甘藷（ひめあやか・紅はるか）・米麹(国産米)
アルコール度数 : 25%

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価格:3,410円(税込)

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