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◆蔵元コメント
播州一献のフラッグシップ「超辛シリーズ」は3種類があります。その中で一番やわらかな辛口が、この「純米大吟醸」です。
特A地区に指定された播州吉川産山田錦という国内最高品質・最高峰ともいわれる山田錦を贅沢に使用しています。
メロンのような香り、上品でエレガントな味わい。口に入れると幾重にも折り重なる旨味を感じ、繊細で重厚な余韻を感じます。独自のグラビティシステムを採用してから、よりキレイに、キレよく、ドライ。ほのかな苦みがあり、ペアリングにも最適です。
◆ましだやコメント
辛口酒という人気なジャンルにあってなお異彩を放つ、香り高く、洗練された飲み心地をお楽しみいただける純米大吟醸です。リッチな味わいと透明感を併せ持ち、穏やかな辛みは満足感をもたらします。キレは程よく短く、その潔さからはわびさびの心を感じます。マグロやアカムツなど、脂の乗った刺身と合わせていただくと、この酒がもつ素晴らしい味わいが際立つかと存じます。
原材料…米（国産）・米こうじ（国産米）
原料米…特A地区産 吉川産山田錦
精米歩合…45%
日本酒度…+5
酸度…-
アミノ酸度…
使用酵母…-
アルコール度数…15%
