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◆蔵元コメント
杜氏自ら地元西蒲区で栽培した五百万石100％使用したドメーヌタイプの生もと純米吟醸酒、もっともバランスの良い中取り酒を無濾過で瓶詰瓶火入れ、一般的な熟成生もととは一線を画したモダンタイプです。出来立ての生き生きとした微発泡感。ナチュラルな味わいとリッチな酸が舌に広がり、オレンジのような香りと上品な甘さが調和する一本です。
◆ましだやコメント
トラディショナルな生もとと一線を画すモダンタイプの生もとです。スイカやメロンのようなフルーティーな芳香があり、柑橘様の酸がジューシーさとさっぱり感を演出します。タイトな味わいながら生もとらしく一本筋の通ったハリのある美味しさです。
生産本数
1.8L : 300本
720mL : 1,200本
原材料…米（国産）・米こうじ（国産米）
原料米…杜氏栽培米 五百万石
精米歩合…60%
日本酒度…±0
酸度…2.0
アミノ酸度…0.8
使用酵母…-
アルコール度数…14%
