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一人2本まで
◆蔵元コメント
ひやおろしは、秋のふかまりや食材に寄り添う酒質設計とするため、火入商品より穏やかな印象を与える酵母を採用し熟成をしております。燗酒も是非お試しください。
★テイスティングコメント
黄桃やライチを思わせる甘美な香り。とろみのあるテクスチャーで、ピオーネを思わせる濃縮された甘味と旨味が幾重にも重なる。
◆ましだやコメント
山田錦と雄町が同時発売の大嶺ひやおろし。雄町は旨みと甘味が豊かでリッチ＆デリシャスな印象です。軽快な口当たりながら飲み応えもしっかりあるので、香草焼きやチーズ系など香り高い料理と合わせても良さそうに思います。季節の食材だと、秋刀魚の塩焼きはマストチョイスでしょう。
原材料…米（国産）・米こうじ（国産米）
原料米…雄町 100%
精米歩合…50%
日本酒度…非公開
酸度…-
アミノ酸度…-
使用酵母…非公開
アルコール度数…13%
