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◆蔵元コメント
「極雫」全量袋取り極シリーズ、初秋バージョン「山廃純吟」。山廃仕込みの純米吟醸を丁寧に袋どりにて搾り上げ、即火入後蔵元保有の洞窟蔵にて夏越し調熟。繊細な香味をなめらかにお楽しみいただけます。
◆ましだやコメント
東力士のハイスペックシリーズ「極雫」から初秋の限定酒が発売となりました。旨味芳醇、口当たりなめらか、香り立ちも程よくフルーティーで、上品な甘味のある純米吟醸です。そのスペックはまさに極上！飲みがいのある逸品です。
原材料…米（国産）・米こうじ（国産米）
原料米…山田錦
精米歩合…60%
日本酒度…-3前後
酸度…1.5前後
アミノ酸度…1.3前後
使用酵母…k901
アルコール度数…15%
