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◆蔵元コメント
蔵の新シーズン最初の生酒で、この時期だけの限定酒です。富士御坂の清流水を厳選された酒米で醸し、新鮮なまま搾りたてを瓶詰めしました。このお酒は、甘くみずみずしい味わいに繊細な酸味と爽やか風味が重なり合い、若々しい果実を思わせるような新鮮な日本酒です。
原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米…麹:五百万石、掛:美山錦
精米歩合…60%
日本酒度…+2.0
酸度…1.9
アミノ酸度…-
使用酵母…-
アルコール度数…15%