商品説明

Name: 東洋美人 天祥地瑞 1800ml
SKU: 7302
Price: 5500 JPY
Availability: OutOfStock

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◆蔵元コメント
熊本県南阿蘇の大自然の中で、農薬や肥料を一切使用せず育てて頂きました山田錦を１００％使用して醸造致しましたお酒でございます。お米を生産頂いております「喜多いきいきくらぶ」様は、2005年から自然栽培で酒米の栽培を始められ、弊社とも10年来のお付き合いを頂いておりました。その間、お米と水の相性、お米と麹菌や酵母との相性など、試験醸造を繰り返して参り、この度商品化させていただくこととなりました。無農薬、無肥料の完全自然栽培は、修了は落ちるものの、タンパク質含有量の少ない、雑味の少ないお米となる特徴がございます。南阿蘇の大自然、そして蔵のございます荻の水、空気を感じていただけますよう「喜多いきいきくらぶ」様が「天祥地瑞」と名付けられました。自然と時間、人の織りなすシンフォニーをお楽しみいただけますと幸いでございます。

※補足：
南阿蘇産の無農薬、無肥料栽培の山田錦を100%使用した純米大吟醸です。

原材料…米（国産）・米こうじ（国産米）
原料米…南阿蘇産山田錦100%
精米歩合…40%
日本酒度…-8
酸度…1.4
アミノ酸度…0.6
使用酵母…
アルコール度数…14%

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価格:5,500円(税込)

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