商品説明

Name: 敷嶋 特別純米 五百万石 生原酒 1800ml
SKU: 7337
Price: 3520 JPY
Availability: InStock

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◆蔵元コメント
抜栓当初：香りは穏やか、ラム酒のようなアタックと広がり方。五百万石らしい少し余韻があるほろ苦みと、井戸水起因のミネラルが舌の上で名残惜しそうに残る。雑味は少なく凛とした切れ味を感じるお酒である。

抜栓2週間後：香りは引き続き穏やか。ラム酒のようなニュアンスはだいぶ減り、優しく旨味が口の中に広がる。やや口に残る苦みと共に、さらさらと口の中から消えていく。

合わせたい料理
抜栓直後：菜の花、蕪、チーズ
抜栓しばらく後：柑橘、じゃがいものスープ、蓮根肉詰め

原材料…米（国産）・米こうじ（国産米）
原料米…五百万石
精米歩合…60%
日本酒度…+9
酸度…2.0
アミノ酸度…1.3
使用酵母…-
アルコール度数…18.5%

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