商品説明

４月～１０月の間は、冷蔵商品をクール便で発送します
送料に加えてクール便料金（￥440）がかかります

◆蔵元コメント
飛鸞の成長の軌跡を残す、マイルストーンの役割を担う作品です。2024年に始まったこの企画は、今年で2年目を迎えます。私たちの願いは、蔵の歴史に毎年新たな足跡を残し、未来に誇れる代表作を生み出すこと。「進化×笑顔」をコンセプトに、年を重ねるごとに進化し、飲む人を笑顔にする、そんな作品を目指しています。今年は、2020年から進めてきた蔵付き酵母2種類を酵母ブレンドという形でこの作品を通してお披露目させて頂きます。蔵に棲みつく菌のみで構成された飛鸞だからこそ表現できるオンリーワンのお酒を楽しんで頂けたら幸いです。

◆杜氏コメント蔵付き酵母は、これまで発酵試験を重ねてまいりましたが、ここ数年は安定した培養が難しく、本格使用には至りませんでした。しかし、今季に入り安定した培養ができるようになったため、本格的に使用することとなりました。その第一弾として、今季の「HIRAN's Mile2025」にてお披露目することになりました。

◆ましだやコメント
白を基調としたデザインに身を包む、HIRAN成長の軌跡です。デザインだけでなく、中身も創意工夫溢れた設計となっており、驚きと感動をもたらすこと請け合いのメモリアルボトルです。

原材料…米（国産）・米こうじ（国産米）
原料米…麹：山田錦、掛：にこまる
精米歩合…非公開
日本酒度…非公開
酸度…非公開
アミノ酸度…非公開
使用酵母…非公開
アルコール度数…12%（原酒）

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価格:5,500円(税込)

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