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菊姫 山廃純米 無濾過生原酒 1800ml

価格: ¥3,740 (税込)
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◆蔵元コメント
原材料に特A地区の山田錦を全量使用し、丁寧に育成した山廃酒母を使って仕込んだ濃醇な純米酒。搾りたてを加熱殺菌やろ過をすること無く瓶詰めし、製品としたものです。その若さ、荒々しさをお楽しみいただけます。本来、蔵に来ないと口にすることのできないお酒です。

◆ましだやコメント
香りは穏やかなもので、バナナやメロン、洋ナシを連想する果実様の香りです。力強い旨みと、ビリビリくるほどの酒精が一気に広がり、リッチな味わいと余韻を楽しめます。酒呑みにはたまらない逸品です。口に入れた瞬間から弾けるようなフレッシュ感を持つこのお酒には、寒ブリの刺身やカキフライなど、旬の食材を使った料理がぴったりです。

原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米…兵庫県三木市吉川産特A地区山田錦100%
精米歩合…70%
日本酒度…
酸度…
アミノ酸度…
使用酵母…
アルコール度数…19度

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