フジクレール甲州シュール・リー東渓(白) 750ml

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■蔵元テイスティングコメント
甲州種の魅力である果実味を生かすこと、シュール・リーの旨みを出すことに留意して製造しています。 2018年は、春から生育が早く、空梅雨でもあった為、早熟の品種程、収穫期が前倒しになりました。甲州も例年に比べ早い収穫となりました。秋は台風の影響で降雨が続きましたが、早めの収穫により、糖酸のバランスは良好でした。このワインは山梨県の峡東地区の葡萄を原料としています。シュール・リーに適した爽やかな味わいと甲州種の特徴が出たワインです。グレープフルーツ、はっさく、パインの甘く爽やかな香り。豊かな果実味がジューシーな味わい。全体の調和がとても良く、アフターまで軽快さを感じ、心地よい印象です。

・原材料…ぶどう(山梨県産)、酸化防止剤(亜硫酸塩)
・原料品種…甲州100%(甲州市、山梨市)
・タイプ… 辛口
・醸造…ステンレスタンク貯蔵6ヶ月、シュール・リー製法
・生産本数… 8,932本
・アルコール度数… 12.7%

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