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忠愛 純米 Prototype 1800ml

価格: ¥3,025 (税込)
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◆蔵元コメント
新酒前の試作品として、今回はアルコール13%で食中酒に特化した特別純米をご案内いたします。低アルコールは酸味とのバランスが難しいところですが、その部分をアミノ酸でバランスよく補った純米酒に仕上がりました。

・原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
・原料米…五百万石
・精米歩合…58%
・日本酒度…+5.5
・酸度…1.5
・アミノ酸度…1.8
・アルコール分…13%

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