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栃木県産の酒米「五百万石」を全量使用し精米歩合55%まで磨いた純米吟醸おりがらみ本生新酒です。フレッシュで若々しく、透明感のある澄んだ味わいと、オリがらみにより生まれるなめらかな舌触りと味のボリューム。喉を通ると凛としたキレの良さを感じます。派手さを抑えた食中酒タイプの酒質です。飲み飽きせず幅広い食材と相性が良いです。
原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米…五百万石
精米歩合…55%
日本酒度…+5
酸度…1.8
アミノ酸度…
使用酵母…栃木県酵母T-ND
アルコール度数…16%