4月~10月の間は、冷蔵が必要な商品を全てクール便で発送します。
クール便料金が1ケース当たり¥440かかります。
◆蔵元コメント
2023BY最後の仕込み26番は「協会6号酵母」を使用した辛口の純米酒でした。その中取りを火入して寝かせていたものを「黄色の鬼山間」として発売します!
5月の呑切時点ではまだ味も薄く感じられましたが、ここにきてグッと味わいが増してきて、正に秋あがりといった、まろやかな熟成感としっかりした旨味が発揮されております!
これまでの鬼とはまた違う、個性ある風味と味わいでございます。
原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米…五百万石・こしいぶき
精米歩合…70%
日本酒度…+9.5
酸度…-
アミノ酸度…
使用酵母…
アルコール度数…17%