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◆蔵元コメント
青リンゴやスペアミントを思わせる爽やかな香り。口当たりは瑞々しさと爽快さを感じ、そして余韻には品のある蜜感を楽しめます。全体が爽やかにまとまっていて、普段の二兎よりも時間の経過、温度の変化、空気との触れ合いによる味わいの移り変わりをより楽しめるお酒です。
◆ましだやコメント
蔵から四合瓶を1本まるごといただけたので(ありがたい…!)ガッツリ試飲?いたしました!価格が価格なので当然美味しい。それはそれとして、高級酒のみが纏える気品といいますか、余韻の上品さを備えたお酒であるということは確認できました。香り華やかに、しかし派手過ぎず、まとまりがあり、爽やかに展開し、透明感と凝縮感を併せ持ち、鮮やかにキレる。粗い酒精のトゲなんて一切感じさせません。紛うことなき最高級の逸品と言える美味でした。
原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米…山田錦
精米歩合…18%
日本酒度…-5
酸度…1.7
アミノ酸度…0.8
使用酵母…-
アルコール度数…16%