美冨久山廃仕込純米熟成古酒 2004 700ml

価格:	¥5,500 (税込)

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◆蔵元コメント
2004年に製造しました山廃仕込みの純米酒を一升瓶にて、当蔵の地下室に彫像すること20年。経年からくるオリのみを除去し、ビン詰めしました、日本酒が持つもう一つの別の顔「熟成古酒」。
仕込蔵酒母室の下にある石垣に囲まれた地下室は、夏は涼しく、冬は冷えすぎることの無い、年間を通して10℃程度しか温度変化しないため、貯蔵に非常に適しております。その空間で熟成を重ねた原酒はまさに黄金色。熟成するほどに旨みを重ねる山廃造りの日本酒。20年の時を超えてウイスキーボトルに詰めました。常温、冷酒、ぬる燗でもお楽しみいただけます。時の流れの輪郭たる香り、練り込まれた懐の深さ、悠久の円熟味、喜びを分かち合う「大人の日本酒」として至福の時間を楽しめます。

◆ましだやコメント
まさか、まさかの20年熟成古酒です。無論、本数の限られる限定商品。この貯蔵年数でこの価格はとても安いです。干しこまいや鯖へしこの炙り、イカのゴロ焼きなど、香ばしい香りのある珍味と合わせたい！なかなか手に入れる機会のない逸品ですので、是非このチャンスに味わってみてはいかがでしょう。原材料…米（国産）・米こうじ（国産米）
原料米…山田錦
精米歩合…60%
日本酒度…-2
酸度…2.7
アミノ酸度…-
使用酵母…-
アルコール度数…17%

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