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◆蔵元コメント
今年の芽吹きは米の旨味と甘味が上品に仕上がりました。香りも例年より爽やかになり春酒として理想に近づいた気がします。
◆ましだやコメント
柔らかく、口当たりまろやかな春の東鶴。甘味豊かに、全体はジューシーな味わいに仕上がっています。薄くにごっておりクリーミーさがでて、甘酒のような麹のほっくりとした甘味がお楽しみいただけます。
原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米…レイホウ
精米歩合…60%
日本酒度…-1
酸度…1.5
アミノ酸度…
使用酵母…k1401、k1801
アルコール度数…15%