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【東鶴の季節限定品】
キンキンに冷やした状態のお酒を軽く振って混ぜ、開詮すると急激に発泡します。一旦キャップを閉めて落ち着かせ、グラスに注ぐときめ細かい泡立ちをみせてくれます。口に含むと繊細ですが、力強い発泡感を感じます。甘すぎず上品な旨みが広がり、爽やかにのどを通ります。
◆ましだやコメント
おりの沈んだにごり発泡タイプの夏酒。果実味たっぷりで爽快感のあるシュワシュワが嬉しい。甘みがあり、飲み口が柔らかいため飲みやすい印象。美味しく飲むためには、冷凍庫に30分ほど入れ、ガッチリ冷やして。外に出して汗をかいたビンは季節感満点。
原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米…等外山田錦
精米歩合…55%
日本酒度…-8
酸度…2.5
アミノ酸度…
使用酵母…F401
アルコール度数…14%