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※一人1本まで
◆二狼 -niro-
◆蔵元コメント
二狼は二兎のコンセプトを頭に置き、通常の二兎ではできない酒造りをするお酒で、毎年違うスタイルをお届けいたします。毎年9月に発売予定。
◆2024の二狼
2024年のテーマは「低精白」。磨き80%の兵庫県産愛山で造りました。口の中に広がるジューシーな甘味とビターな余韻は、食とのペアリングを存分に楽しめる1本です。愛山の良さを引き出しつつ二兎らしい低精白の純米酒になっています。
★おすすめの飲み方:冷酒・常温
★ペアリングなど:チョコレート、パルミジャーノのリゾットの生ハム乗せ、アクアパッツァ、鰆の柚子味噌焼き など
原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米…兵庫県産 愛山
精米歩合…80%
日本酒度…-2
酸度…2.0
アミノ酸度…0.9
使用酵母…
アルコール度数…15%