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◆蔵元コメント
岩手県最高級酒米「結の香」を三割五分まで磨き、徹底的に米を洗い、超低温発酵、蔵人たちの魂の業(わざ)により醸しました。上品な吟醸香と濃醇な旨味が口の中に広がる大吟醸酒です。これがAKABUの大吟醸!
原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米…結の香100%
精米歩合…35%
日本酒度…非公開
酸度…非公開
アミノ酸度…非公開
使用酵母…非公開
アルコール度数…16%