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山梨県産ブドウを原料に、それぞれの品種を約2~3週間醸し仕込みし、タンク貯蔵後、アサンブラージュを行ないました。一升ですので、日常酒として普段の食事に寄り添え、飲み飽きがしないよう、味わいのバランスを大事にしています。
マスカット・ベーリーA種の軽快さとメルロー種の上品さが合わさり、優しい果実味と程よい酸味や渋味が心地よく感じられます。
・原材料…ぶどう(山梨県産)、酸化防止剤(亜硫酸塩)
・原料品種…マスカットベリーA88%、メルロー10%、ベリー アリカントA2%
・タイプ…ライト~ミディアム
・アルコール度数…12%